义诊现场。
哈医大一院肛肠外科进行了大型义诊，据梁德森主任介绍，肠道疾病是人们比较爱忽视的疾病，但肠道疾病的发病率连年上升，随着人们饮食的不注意，肠癌的发病率逐年升高，年轻化趋势明显，恶性程度也越来越高。最近几年，每年科里都会接到数十位二十几岁的肠癌患者，而肠癌在多年前，是40岁以上的人才会得的病。一周三次烧烤
“90后”小伙肠癌晚期
杨晓迪今年26岁，没有正式的工作，以打零工为生。他几乎每天晚上都会和朋友一起出去吃，有钱的时候就吃烧烤、火锅，特别钟爱烧烤，一周至少吃三次，没钱的时候就吃麻辣烫。半年前，晓迪开始便血，他认为是痔疮，用了些治疗痔疮的药物，但是始终没见好转。直到最近，晓迪找到了新工作，在体检时被发现肛门前30厘米处患有结肠癌，并且已经是晚期了。医生表示，癌细胞已经浸透了他的肠壁。
晓迪爱吃的都是已经被科学证实的不健康食物。烧烤有机物时产生的烟，富含苯并芘，残留于烧烤的食物之上，通过消化道进入人体内，会使细胞发生癌变，产生大肠癌。肉中的肌酸、碳水化合物和氨基酸在高温加热的作用下，会产生致癌物杂环胺。烧烤时间越长，烧烤温度越高，产生的致癌物质越多，火锅和麻辣烫中的食物加热也会产生杂环胺，这都容易促进大肠癌的发生发展，5年存活率仅为10%左右。
梁主任表示，肠道是人体最大的免疫器官，大肠癌是世界第三大高发癌症，男性大肠癌发病率高于女性。便秘人群、嗜刺激食物人群、不爱喝水以及不爱运动的人群容易患有肠道疾病，而这些肠道疾病在发生病变之前，通过合理健康的饮食习惯是可以避免的。
顿顿不离腌猪肉
39岁白领得了肠癌
39岁的王超是一位白领，口味较重，平时和大家吃饭都会自备一罐自己家腌制的猪肉，有时工作忙没时间吃饭的时候，王超就用面包就腌肉吃。同事们也都对王超家自制的腌肉赞不绝口，既美味又下饭。可是如今，同事们再也不敢碰腌肉了，因为王超病了。
前一阵王超排便异常，于是到医院检查，结果被诊断为肠癌。不过医生表示因为发现较早，王超的5年存活率高达80%。
医生潘华阳介绍，王超家自制的腌肉就是培根肉，含有大量亚硝酸盐，亚硝酸盐在酸性条件下会分解生成亚硝酸，亚硝酸在人体内会结合成亚硝胺。研究表明，亚硝胺是一种极强的致癌物质，可导致大肠癌的发生。研究表明，长期食用培根，可使直肠癌患病率增加18%。而培根在烟熏过程中也可产生多环芳烃及杂环胺等多种有害物质，增加了大肠癌的发生概率。
梁主任建议，如果人们发现排出的便不成形、变细、变黑或者带有黏液，要及时到医院就诊。40岁以上的人进入了患肠癌的高发期，建议1年至2年做一次肠镜。
