两天来一共接诊21名油炸元宵被烫伤的患者。这21名患者中19人为家庭主妇，2人是男性，其中有三分之一的患者是今年第一次油炸元宵。
“多数患者在油炸元宵时，往热油锅里倒元宵下得过急，飞溅出来的热油烫伤双手、脸，烫伤面积均在1%，二度烫伤。没有严重烫伤患者，但需要每天来医院换药。”值班医生巩振中说，去年元宵节，医院只接诊了6名炸元宵时被烫伤的患者，今年人数有所增加。
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元宵怎么炸？
先把元宵放在蒸笼里蒸10分钟，待外皮发粘、馅熟到七八分。晾上片刻，再将油倒入锅内，待油到七成热时将火转小。这时再把元宵轻轻地放入锅内，用勺转动元宵。
